ПАО «Винницкий масложировой комбинат» является одним из крупнейших и самых мощных предприятий по переработке масличных культур и производству растительных масел и жиров в Украине. Первая производственная линия ВМЖК была построена в 1955 году. Предприятие производит широкий ассортимент высококачественной продукции, которая реализуется большому количеству потребителей. Ассортимент продукции составляет более 60 наименований. Фасованная продукция производится под торговой маркой «Виолия».
В состав ПАО «Винницкий МЖК» входят:
- маслоэкстракционный завод по переработке семян масличных культур суточной мощностью переработки 1000 тонн семян подсолнечника или 600 тонн семян рапса, или 355 тонн соевых бобов;
- маслоэкстракционный завод № 2 по переработке семян масличных культур суточной мощностью переработки до 1300 тонн семян подсолнечника или 1000 тонн семян рапса, или 700 тонн соевых бобов;
- гидрогенизационный завод суточной мощностью производства 140 тонн неочищенных саломасов и 90 тонн рафинированного дезодорированного масла;
- цех фасовки продукции мощностью по производству масла, фасованного в полимерные бутылки - 30 тонн/сутки, фасованных жиров и маргаринов - 60 тонн/сутки;
- участок гранулирования лузги мощностью до 210 тонн в сутки;
- элеватор семян вместимостью 24000 тонн семян подсолнечника;
- элеватор шрота вместимостью 3 200 тонн;
- резервуары для хранения масла объемом 12 505 м3 на участке масличного сырья мощностью залива 3000 тонн в сутки железнодорожными цистернами и 1300 тонн в сутки флекси-контейнерами;
- котельная общей мощностью 30 тонн пара в час.
Предприятие входит в промышленную группу «Vioil» - одного из ведущих производителей подсолнечного масла в Украине.